Le contexte économiques

Les activités économiques

Industries

Le Bassin Versant du Viaur n'est pas caractérisé par une activité industrielle importante.

On recense 2 industries agro-alimentaires :

· une triperie - charcuterie : la Naucelloise à Naucelle

· une laiterie - fromagerie à Réquista

Tourisme

Activités touristiques

Le tourisme est principalement un tourisme estival, concentré autour des retenues de Pareloup et de Pont de Salars, et des points de baignades du Viaur.

La pêche, la baignade et les loisirs nautiques sont des activités très développées sur les deux retenues de Pont de Salars et Pareloup.

Dans la basse vallée du Viaur, le tourisme est orienté vers la pêche, le canoë et les randonnées (GR des gorges du Viaur, circuits de petites randonnées dont certains sont praticables en VTT ou à cheval...).

Agriculture

Activités agricoles

Le bassin versant du Viaur est une région où l'activité agricole est encore très vivante et dynamique. Celui-ci compte actuellement 2433 exploitations avec respectivement 211 exploitations pour la zone tarnaise et 2222 exploitations pour la zone aveyronnaise.

Parmi ces 2433 exploitations, on peut noter l'écrasante majorité des élevages bovins (1622 exploitations) et notamment des bovins viande (943 exploitations). Toutefois, la production dominante est très variable d'un sous bassin à l'autre.

La production bovins viande est dominante sur les sous bassins de la région naturelle du Ségala : Viaur 2 (45 %des exploitations), Viaur 3 (72 % des exploitations) et Lézert (58% des exploitations).

Pour ce qui est de la production d'ovins lait, celle-ci domine sur la région naturelle du Lévezou : Viaur 1 (50 % des exploitations), Céor Giffou (44 % des exploitations).

Quant au sous bassin du Vioulou c'est la production de bovins lait qui est dominante avec 50 % des exploitations.

La production porcine est également présente sur le bassin versant du Viaur et principalement sur le Ségala avec 138 exploitations (la production porcine est généralement un « complément » à la production bovine : peu d'exploitations spécialisées en production porcine).

Le contexte agricole étant ce qu'il est (vieillissement de la population agricole et réformes agraires), un certain nombre d'exploitations seront amenées à disparaître à moyen terme. Il s'agit des structures les plus petites et par conséquent les moins viables qui représentent un total de 481 exploitations soit environ 20 % de l'activité.

L'utilisation des sols reflète bien cette orientation puisque la plus grande part de Surface Agricole Utilisée (SAU) est destinée à l'élevage avec près de 80 % de terres agricoles en herbe ou en cultures fourragères