Le bassin versant du Viaur ne comporte que peu d'industries agro alimentaires.
Ces industries agro-alimentaires recensées sur le bassin versant sont raccordées à des stations permettant un abattement satisfaisant de leurs effluents.
Cependant de nombreux petits ateliers de transformations intégrés à des exploitations agricoles n'ont pas de système d'épuration spécifique.